Vitamin E

فيتامين (أى)Vitamin Eيعتبر جنين حبة القمح هو أحد المصادر الهامة والغنية بفيتامين E في صورته الطبيعية. وهو من الفيتامينات الأساسية، أي التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بداخله، ولكنه يعتمد في الحصول عليه من مصادر الطعام الخارجية.وهو فيتامين حيوي وهام لكي يحافظ علي الجسم في أن يظل يعمل بصورة طبيعية، أي أنه مفيد للأوعية الدموية، والقلب، والرئتين، والأعصاب عموما، والغدة النخامية، والجلد،...

اقرء المزيد

التغذية الصحية

منذ 400 سنة قبل الميلاد قال أبو قراط الحكيم : " أجعل الطعام هو علاجك وأجعل العلاج هو طعامك " .وبعد ألفى عام من الزمان فقد ثبت صحة تلك المقولة.. بأن الطعام هو علاج قوى وفعال بلا شك .. حيث وجد أن الطعام يمكن أن يمنع ويعالج ويشفى أمراضا عدة . فقد أثبتت كثير من الأبحاث والتقارير الطبية أن الفيتامينات والأملاح المعدنية وعناصر أخرى .. والموجودة في الطعام لها خاصية الحماية من أمراض...

اقرء المزيد

الوجبة الصحية العالمية المأمونة لمرضى المعدة والامعاء

الوجبة الصحية العالمية المأمونة لمرضى المعدة والامعاء  تعمل على الغاء التقرحات المعدية والقولونية والزحار والانزفة المعدية وتنظم المعدة والامعاء  ومن الفوائد الاخرى للوجبة الصحية العالمية المأمونة  نذكر منها&nbs...

اقرء المزيد

علاج الحموضة بالاعشاب

علاج الحموضة بالاعشاب يحتاج الجهاز الهضمي إلى القليل من حمض الهيدروكلوريك مع العصارة الهضمية من أجل تفتيت الطعام الذي نتناوله إلى أجزاء صغيرة يسهل إمتصاصها لكي تمد الجسم بالطاقة. تحدث...

اقرء المزيد

القرنفل يتربع على عرش مضادات الأكسدة

القرنفل يتربع على عرش مضادات الأكسدةيسكن الآلام ويعالج أوجاع المعدة ويهدئ الأعصابانتشر الحديث بشكل موسع عن مضادات الأكسدة منذ تفشي موجة إنفلونزا الخنازير «إيه - إن1 إتش1» الوبائية الأخيرة، وأصبح البحث عن بدائل طبيعية تحتوي على تلك المضادات شغل العلماء الشاغل، نظرا للخطورة النسبية في الاستخدام الموسع لمضادات الأكسدة الصناعية التي يتم إضافتها في كثير من المأكولات المعلبة.وبعد...

اقرء المزيد

زيادة مضادات الأكسدة في الأطعمة للتخلص من السموم

زيادة مضادات الأكسدة في الأطعمة للتخلص من السمومإن التعرض للتلوث وأشعة الشمس والضغوط وعمليات الأيض تولد الكثير من الجذور الحرة في أجسامنا. وتؤدى هذه الجذور الحرة إلى الشيخوخة، كما أنها قد تدمر الخلايا والشريط الوراثي (DNA) وتزيد مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية. لذلك، من الحكمة تناول مضادات الأكسدة في الأطعمة التي نتناولها قدر المستطاع.يعنى مصطلح ORAC القابلية لامتصاص ذرات...

اقرء المزيد

القهوة من أقوى مضادات الأكسدة

القهوة من أقوى مضادات الأكسدةتحميص البن يخلق ثروة من المركبات المفيدة تحول القهوة إلى أفضل علاجلندن ـ رويترز: دعك من أن القهوة تصيبك بالأرق ليلا أو تجعلك متوترا نهارا أو ترفع ضغط دمك.. البروفيسور بيتر مارتن مدير معهد دراسات البن بجامعة فاندربيلت الاميركية يقول «بدأنا ندرك فوائد مئات العناصر في القهوة». وأضاف انه ظهر أن البن بفضل مكوناته الكيميائية له فوائد صحية مثل مقاومة...

اقرء المزيد

القرنفل مادة غذائية طبيعية مضادة للتأكسد

نشرت صحيفة الراية القطرية في عددها الصادر اليوم خبراً عن دراسة إسبانية اجريت في جامعة (( هيرنانديز )) الإسبانية توصلت إلى أن القرنفل مادة غذائية طبيعية مضادة للتأكسد بشكل فعال للغاية تساعد في محاربة تأثيرات التقدم في العمر وفي حفظ الطعام .ووجد الباحثون في جامعة ميغيل هيرنانديز الأسبانية أن القرنفل يحتوي على معدلات مرتفعة من مركبات الفينول وغيرها من المميزات الرئيسية في محاربة...

اقرء المزيد

الخس

الخسLettuceينتمى الخس إلى الفصيلية اللسينية الزهر Linguliflores. والتى منها الهندباء، والطرخشقون. وقد وجدت بذور الخس فى الكثير من الاثار الفرعونية القديمة، حتى أنه وجد نقوش كثيرة على المعابد الفرعونية القديمة، منها نقش لنبات الخس على صورة آله الخصوبة والتناسل المشهور والموجود بالأقصر، حيث تبين الصورة تكدس كومات من الخس تحت قدمى إله الخصوبة والتناسل.   ومنذ قدم...

اقرء المزيد

العكبر ( البروبوليس)

العكبر ( البروبوليس)مادة طبيعية تنتجها شغالات النحل من براعم وقلف الأشجار . له رائحة عطرية في بعض اللأنواع لاذع المذاق , لزج الملمس . سهل الخلط معشمع النحل , لونه مائل إلى اللون البني , يذوب في الكحول والأثير والتربنتين ولايذوب في الماء . وهذه المادة الراتنجية الصمغية يستخدمهاالنحل في لصق الإطارات وسد الشقوق التي يدخل منها الضوء وتضييق مدخل الخلية في فصل الشتاء , كما يستعملها...

اقرء المزيد