حساسية القمح هي رد فعل تحسسي تجاه الأطعمة التي تحتوي على القمح. يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية بسبب تناول القمح وأيضًا ، في بعض الحالات ، عن طريق استنشاق دقيق القمح.إن تجنب القمح هو العلاج الأساسي لحساسية القمح ، لكن هذا ليس دائمًا بالسهولة التي يبدو عليها. يوجد القمح في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك بعض الأطعمة التي قد لا تشك بها ، مثل صلصة الصويا والآيس كريم والنقانق....